Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 39 %

Andere suchten auch nach

Tintenfische ausgebacken (Zubereitung Gastronomie)

Tintenfisch (Octopus sp.) frisch Fleisch

Tintenfische geschmort, mit Erbsen (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	370 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	89 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.925 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.362 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.275 µg (≈ 37 % NW) 37 %	7.213 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	170 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	390 µg (≈ 28 % NW) 28 %	448 µg (≈ 32 %) 32 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	13 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,5 µg (≈ 63 % NW) 63 %	2,9 µg (≈ 72 %) 72 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.000 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	3.448 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	8,2 mEq
Natrium	411 mg (≈ 27 % NW) 27 %	472 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	333 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	161 mg (≈ 23 % NW) 23 %	185 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	579 mg (≈ 25 % NW) 25 %	666 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.666 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.214 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	1.812 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.083 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	950 µg (≈ 76 % NW) 76 %	1.092 µg (≈ 87 %) 87 %	1.250 µg
Mangan	85 µg (≈ 2 % NW) 2 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	172 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	27 µg (≈ 14 % NW) 14 %	31 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	781 mg (≈ 52 % NW) 52 %	898 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.495 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.718 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.419 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.631 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	454 mg (≈ 58 % NW) 58 %	522 mg (≈ 67 %) 67 %	780 mg
Cystein	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	268 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Phenylalanin	771 mg (≈ 249 % NW) 249 %	886 mg (≈ 286 %) 286 %	310 mg
Tyrosin	614 mg (≈ 33 % NW) 33 %	706 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	728 mg (≈ 65 % NW) 65 %	837 mg (≈ 74 %) 74 %	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	231 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	755 mg (≈ 39 % NW) 39 %	868 mg (≈ 45 %) 45 %	1.950 mg
Arginin	1.134 mg	1.303 mg
Histidin	361 mg (≈ 48 % NW) 48 %	415 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.965 mg	8.006 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	900 mg	1.034 mg
Asparaginsäure	1.573 mg	1.808 mg
Glutaminsäure	3.676 mg	4.225 mg
Glycin	1.069 mg	1.229 mg
Prolin	1.264 mg	1.453 mg
Serin	843 mg	969 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.325 mg	10.718 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	385 mg	443 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	106 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,25 :1	0,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	41 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	220 mg	253 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	108 mg	124 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	360 mg	414 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	58 mg	67 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	67 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	21 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	74 mg	85 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	86 mg	99 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	280 mg	322 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	480 mg	552 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	344 mg	395 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,1 P	2,4 P
P3	0,8 P	0,9 P
P4	0,7 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	1,4 g
Rohprotein	16,3 g	18,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe